La cuisine des pommes
Erik Névery, François Prigent
Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France. La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale. Alors, croquez la pomme et... bonne cuisine !
კატეგორია:
წელი:
2009
გამომცემლობა:
Editions Sud Ouest
ენა:
french
გვერდები:
64
ISBN 10:
2879019397
ISBN 13:
9782879019390
ფაილი:
PDF, 14.78 MB
IPFS:
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french, 2009